为进一步加强校园食品安全管理，提升食堂从业人员的专业素养与安全意识，10月15日下午，后勤保障处分别在博观苑、知行苑及国际交流中心餐厅同步组织了2025年食堂从业人员食品安全知识测试。全校各食堂档口约300余名从业人员参加了测试。

此次测试内容涵盖餐饮服务操作规范、食品储存与加工要求、常见食源性疾病的预防以及突发事件应急处置等多个方面，旨在全面检验和提升食堂从业人员的食品安全理论知识和实操规范意识。

食堂从业人员食品安全知识考核测试是北部湾大学年度食品安全培训与考核的重要环节。通过此类常态化、制度化的考核，督促食堂从业人员不断学习、严守规程，为持续提供安全、优质、放心的餐饮服务奠定了坚实基础。

（东区食堂测试现场）

（西区食堂测试现场）

（国际交流中心餐厅测试现场）