后勤保障处召开食材验收管理工作会议
作者:余鸿翔 编辑:甘英 董海亮 时间:2025-10-27 点击数:
2025年10月24日下午,后勤保障处在办公楼118会议室召开食材验收管理工作会议。
会议由后勤保障处副处长董海亮主持,餐饮服务科科长苏学良,博观苑(东区食堂)、知行苑(西区食堂)、国际交流中心管理人员参会。
会上,各食堂管理人员就验收流程及台账、内部管理、食材溯源强化措施等工作进行了经验交流及分享。
董海亮指出,食材验收与储存是食品安全“第一道防线”,需严格落实《供应商考核管理办法》,对不合格供应商启动淘汰机制;同时严格执行《档口考核管理办法》,规范食堂运营。各食堂要将各项管理办法落到实处,持续优化管理流程,切实把食品安全责任扛在肩上,全力守护师生 “舌尖上的安全”。
